La verdadera receta de enchiladas verdes, tradicionalmente preparada en México, comienza con chiles frescos, principalmente serranos o poblanos. Estos están asados, limpiados y mollidos antes de ser molidos con cilantro fresco, alho , cebolleta y sal marina. La mole resultante, sabrosa , baña tor

El Mole Poblano tradicional es un manjar mexicano que se caracteriza por su profundidad de sabores. Sus ingredientes, cuidadosamente combinados, incluyen chiles secos, especias, semillas, frutas secas y chocolate. La preparación del mole es un proceso largo que requiere paciencia y maestría. El r